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PAROLES DE JA : Témoignage de Romain Hébert sur son exploitation en Seine-Maritime (76).
"De la fromagerie artisanale aux défis fonciers"
En Seine-Maritime (76), Romain Hébert s'est lancé dans l'aventure agricole avec passion ! À la tête d’une exploitation laitière de 160 ha, dont 23 ha attribués par la SAFER, il transforme déjà 400 000 litres de lait/an en 40 tonnes de fromage. Son objectif ? Atteindre 600 000 litres, à condition de trouver des pâtures.
Malgré une installation réussie, la pression foncière complique son développement : "Des terres à 500 m de la ferme ont été prises par un gros agriculteur...".
Son enjeu : se rapprocher de ses pâtures pour optimiser la rentabilité.
Avec son dynamisme et l’accompagnement de la SAFER de Normandie, Romain continue d’innover et de porter haut l’image des jeunes agriculteurs !
